La nouvelle génération de consommateurs, plus attentive à sa santé et à son bien-être, redéfinit les codes de la fête. Loin des excès, elle cherche désormais des expériences sensorielles authentiques, où le plaisir ne dépend pas du degré d’alcool, mais de la qualité des ingrédients et du savoir-faire du mixologue. Les mocktails s’inscrivent parfaitement dans cette tendance du “drink less, drink better”. Avec des bases de jus de fruits frais, des herbes aromatiques, des épices subtiles ou encore des eaux florales, ils offrent une palette de saveurs étonnamment complexe et raffinée. La fête autrement : élégante, conviviale et inclusive Choisir un mocktail, ce n’est pas renoncer à la fête — c’est la redéfinir. Autour d’un verre coloré, on retrouve le rituel du partage, l’esthétique du cocktail et la convivialité du moment, sans la fatigue du lendemain. Les bars à mocktails fleurissent dans les grandes villes, et même les soirées festives ou événements culturels s’ouvrent à cette nouvelle manière de célébrer. C’est une façon de dire que la fête peut être plus inclusive : chacun peut trinquer, savourer, rire et danser — qu’il boive ou non d’alcool. Les mocktails réconcilient ainsi plaisir et bien-être, style et sobriété.